Pour ma part c'est par soucis de simplicité et de cohérence avant tout.

J'ai pas de public précis comme toi, ou bien s'il y a une population particulière je ne suis pas au courant 😅
Du coup, si je veux un tant soit peu de visibilité sur les réseaux sociaux, je dois mettre des hashtags en anglais pour commencer et ensuite je n'ai que très peu de texte au final, j'ai uniquement le titre et je ne commente pas vraiment mes photos (ou plutôt je ne les commente plus) donc je préfère tout faire une seule fois dans la langue la plus accessible internationalement pour toucher le plus de gens possible d'où l'anglais.

Je pourrais tout doubler en EN/FR aussi tu me diras mais j'ai pas d'autres raisons plus noble à donner que "la flemme !"

Au final, je n'y porte que peu d'intérêt au texte, ce qui m'importe c'est ce dont "parle" l'image, le reste c'est du sucre pour décorer à mon sens.
Même mes titres au fond je les trouve superflus. Je m'efforce de les rendre uniques et courts en exprimant ce que la photo que j'ai prise m'inspire parce que j'aime vraiment pas faire des "Untitled ou Sans titre n°N" mais en vrai… si j'avais une meilleure solution je ne mettrais pas de titre du tout, juste la photo. :)

Mais alors je te rassure je me suis poser cette question aussi comme toi y a longtemps. Puis je suis parti sur l'anglais sans autre raison que celle donnée plus haut et à ce jour j'ai pas de raison de remettre ça en question.
Ce qui n'est pas ton cas manifestement, t'as une vraie raison de le faire. Le choix t'appartient :)
(ou alors y a aussi l'option "pas de choix" et tu mets tout en français ET en anglais :p)

@GoOz merci pour ta réponse détaillée !

Je ne ferai pas de bilingue, trop d’effort, et certains titres ne seraient sans doute plus pertinents.

Celui-ci est d'ailleurs resté en français quand j'ai décidé de faire mon site en anglais, il sera plus naturel si je reviens au français… 😅
https://nicolas-hoizey.photo/galleries/travels/africa/egypt/red-sea/la-mere-rouge/

Je me fou un peu de l’audience internationale, pour laquelle l'image peut suffire (le alt serait en français aussi, bien sûr).

Je n'aime pas trop avoir des photos sans titre de toute façon.